반응형 밥반찬1 밥 반찬 가지의 효능과 부작용 - 가지 부드러운 식감으로 우리나라에서는 반찬으로 많이 이용되는 채소 입니다. 윤기나는 보라 빛깔은 가지만의 특징입니다. 수분이 많은 가지는 나물 등 밥반찬으로 많이 먹습니다. 가지를 선택할때 가지의 표면에 흉터나 자국이 없어야하며, 견고하고 크기가 크며 부드러운 것이 좋습니다. 가지의 껍질은 광택이 있어야 하며 갈색 또는 파란색 줄무늬가 있거나 쪼그라든것은 피해야 합니다. - 가지의 효능 1. 암예방 가지에는 안토시아닌과 폴리페놀 등의 항산화 성분을 함유하고 있어 발암물질의 원인이되는 활성산소를 제거하는 효능이 있어 암세포의 발생은 물론 억제하는데 도움을 주며, 함유된 안토시아닌 성분은 강력한 항산화제로, 대장암과 위암 그리고 유방암 등을 예방하는데 도움을 줍니다. 2. 혈관질환 가지에는 안토시안.. 2023. 10. 13. 이전 1 다음 반응형
